Desde que comenzó el nuevo año el servicio de cafetería de la Escuela Politécnica de Cuenca corre a cargo de María Da, la esposa de Nico Da que también trabaja en el Campus como responsable técnico del ITAV.
Desayunos, almuerzos, montados y menús con precios muy competitivos y productos muy cuidados además de un trato cercano.  Son los alicientes en un nuevo espacio de la que fuera comercial de El Día de CLM en un ambiente agradable y con horario de 8 a 20 de lunes a viernes.  María no está sola, ya que tiene contratada a una cocinera que la ayuda en el primer tramo del día.
Profesores, alumnos, personal de la universidad y cualquier transeúnte puede acercarse al «Bar de María», a degustar las tortillas ( también para llevar) o el Menú Ecológico.  

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