Carlos Rex al frente de un nuevo proyecto hostelero

El que fuera fotógrafo de prensa, Carlos Rex, estrenó la pasada Semana Santa un nuevo «garito» que con el nombre La Sillería pretende acercar a los conquenses a un nuevo concepto de tapas y copas con la marca Taberna del Agua.  Rex será el responsable de este local situado en la Calle del Agua junto a La Taberna, del que sigue siendo socio y que ahora se ha quedado limitado a comidas y cenas.  Junto al que fuera fotógrafo de La Tribuna ( en la primera etapa) trabajan tres personas más, que con una cuidada atención y platos en su mayoría de la tierra ofrecen un concepto fresco y novedoso.